Meat and Malt

Nachdem die Idee des Steak Tastings bei einem Whisky Tasting geboren wurd, lag der Gedanke nahe die beiden zusammen zu bringen. Gesagt getan, „Fleisch muss reifen, Whisky auch… passt!“, doch so einfach war das Flavour-Pairing dann letzendlich nicht. Worüber wir uns jedoch einig sind, sowohl Steak als auch Whisky verkörpern den Luxus und den Genuss.

Meat and Malt: USA

Dieses Mal werfen wir einen Blick in die Staaten. David Pietralla präserntiert Ihnen Alles was der amerikanische Markt so her gibt. Vom USDA Prime Beef bis hin zu den „Special Cuts“ wie Flatirons, Flanksteaks oder Spidersteaks. Obwohl der Fokus auf einem Land liegt, soll die Vielfältigkeit nicht leiden. Dazu präsentiert Nico Bernschneider ausgewählte Whiskeys. Natürlich werden wir die klassiker Bourbon und Rye den Unterschied der amerikanischen Whiskey-Kultur zur Europäischen ergründen, aber auch einen Blick auf die neuen Trends aus den Staaten werfen. Etwa American Malts und Craft Distilleries.



  • 06.12.2019
  • Brot & 3 Dips

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    6 Steaks Dryaged, Kobe & andere Spezialiäten

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    6 Whiskys

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    Dazu servieren wir Salat

    Wann?Einlass ab 18:45 Uhr
    Beginn um 19:00 Uhr
    Wo?Kornkammer (1. OG)
    ReservierungTickets im Vorverkauf
    GutscheineNicht erhältlich
    Preis119 €
    NachserviceNein
    Take AwayNein
    SitzordnungGruppen an Tafeln
    ServierformTasting
    GetränkeWasser und Proben inkl.

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    Meatheaven Mega Steak Tasting

    Groß, größer, Meatheaven Mega Steak Tasting! Am 12.10. auf Schloss Auerbach. Wir wollen es wissen und drehen jetzt richtig auf! Nach zahlreichen erfolgreichen Steak Tastings in unserem Haus, bringen wir das Steak Tasting jetzt auf Schloss Auerbach und zwar eine Nummer größer! Wir machen unser Original Steak Tasting zum Festival, auf 260 m² servieren wir 10 verschiedene Steaks an 5 Stationen.